Spiedini di pesce al Cognac

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Spiedini di pesce al Cognac

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Spiedini di pesce al Cognac
Ingredienti
  • cognac
  • molluschi
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna
  • panna fresca
  • pepe nero in grani
  • pepe rosa
  • sale
  • scalogno
Ricetta

...PROCEDIMENTO Per questi Spiedini di pesce al Cognac ci vuole davvero pochissimo tempo! Fate appassire lo scalogno in un filo d’olio in una pentola larga. Aggiungete il bicchiere di Cognac facendo attenzione (potrebbe fare una fiammata), cuocete a fuoco basso per 5 minuti e comunque...

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