Torta di carote americana o carrot cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di carote americana o carrot cake", scopri come si prepara.
Torta di carote americana o carrot cake
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Ingredienti
- aroma di vaniglia
- bicarbonato
- cannella
- carote
- farina
- farina 00
- formaggio spalmabile
- lievito
- lievito per dolci
- noci
- olio di semi di girasole
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Grattugiate le carote finemente con un mixer.
Tritate le noci con un coltello.
In una ciotola mettete la farina, bicarbonato, lievito, un pizzico di sale e la cannella.
Mescolate bene e mettete da parte.
Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete olio a filo delicatamente e montate fino a incorporarlo completamente.
Aggiungete gli ingredienti secchi (farina, lievito e cannella) poco alla volta.
Mescolando sempre con le fruste elettriche.
Se necessario aggiungete qualche cucchiaio di latte.
Aggiungete le carote e mescolate con una spatola fino a incorporarle completamente.
Infine unite le noci.
Amalgamate bene il tutto.
Versate il composto in uno stampo da 24 cm imburrata e infarinata.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 min (fate prova stecchino prima di sfornare).
Sformate e lasciate raffreddare completamente.
Per il frosting al formaggio leggi QUI Dividete la.
