Torta zucca ricotta al microonde (solo 9 minuti di cottura)
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Torta zucca ricotta al microonde (solo 9 minuti di cottura)
La cucina di FabiolaIngredienti
- aroma di vaniglia
- farina
- farina 00
- fecola
- lievito
- olio di semi
- ricotta
- sale
- uova
- zucca
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa cuocete la zucca al microonde a 800 Watt per circa 5-6 minuti e poi frullatela fino a ridurla in purea (in alternativa potete cuocere la zucca nel forno tradizionale o al vapore). In una ciotola montate le uova con lo zucchero per circa 2 minuti. Aggiungete l'olio di semi, il sale e l'aroma di vaniglia. Unite la ricotta setacciata e la purea di zucca mescolando bene. Infine inserite la farina setacciata con la fecola e per ultimo il lievito. Imburrate e infarinate uno stampo per microonde (io ho utilizzato una tortiera in vetro pirex) e cuocete a 600 Watt...
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