Burger vegetariani di zucchine e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger vegetariani di zucchine e ricotta", scopri come si prepara.
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Burger vegetariani di zucchine e ricotta
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- farina di ceci
- fecola di patate
- olio
- pangrattato
- patate
- pepe
- ricotta fresca
- sale
- semi di zucca
- timo
- zucchine
Ricetta
...Lavate, spuntate e grattugiate le zucchine con una grattugia a fori piccoli. Ponetele in un colino con 1/2 cucchiaino di sale sotto un peso, per far s che perdano la loro acqua. 2) Fate bollire la patata con la buccia per circa 30 minuti o finch non morbida. Scolatela, sbucciatela e schiacciatela con una forchetta quando ancora calda. 3) Riunite nel mixer tutti gli ingredienti e frullate per pochi secondi, giusto il tempo di amalgamare il tutto. Assaggiate e aggiustate di sale e pepe. 4) Con le mani leggermente unte d'olio formate 6 burgers alti 1-2 cm:...
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