La Crema Pasticcera con un solo uovo, ricetta facile
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Crema Pasticcera con un solo uovo, ricetta facile", scopri come si prepara.
La Crema Pasticcera con un solo uovo, ricetta facile
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Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- latte
- limoni
- maizena
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
procedimento come sempre è davvero facile e veloce: l’unica accortezza da ricordare è quella di proseguire a mescolare anche durante il raffreddamento, in modo da avere la certezza di ottenere una crema ricca e vellutata.
Mi piace utilizzare questa ricetta per tutti quei dolci dove occorre una presenza “più importante” rispetto a quella della già citata crema al latte, mantenendo allo stesso tempo quel tocco di leggerezza che tanto adoro.
Non dimentichiamo infine che questa ricetta non prevedendo l'uso della farina risulta perfetta anche per gli intolleranti poiché completamente priva di glutine! Vediamo infine la semplicissima ricetta… Ingredienti: 400 gr di latte fresco intero 100 gr di zucchero 40 gr di maizena (amido di mais) 1 uovo grande Un pizzico di vaniglia (o vanillina) Scorza di Limone non trattato (facoltativo) Versare il latte e la vaniglia in un pentolino dal fondo spesso e scaldare leggermente a.
