Crostata di uva con crema al marsala

Per realizzare la ricetta Crostata di uva con crema al marsala nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Crostata di uva con crema al marsala

Ingredienti per Crostata di uva con crema al marsala

amido di maisburrofarinafarina 00lattelievitolievito vanigliatopanna montatapasta frollasaletuorlo d'uovouovauvazuccherozucchero semolato

Preparazione della ricetta

Come preparare: Crostata di uva con crema al marsala

La ricetta Crostata di uva con crema al marsala è un classico piatto italiano, originario del nord della penisola. La sua caratteristica è il connubio di sapori intensi e dolci, come l’uva e il marsala, con la morbidezza della crema. Solitamente viene servito come dolce dopo una cena elegante o come dessert per occasioni speciali.

  • Inizia a preparare la pasta frolla, mescolando farina, farina 00, amido di mais, sale, zucchero, zucchero semolato e uova.
  • Aggiungi il burro freddo e lavora la pasta sino a quando non diventi morbida e compatta.
  • Lascia riposare la pasta per almeno 30 minuti, poi stendila e tagliala in dischi.
  • Fai lievitare i dischi di pasta, spennellandoli con un uovo sbattuto e aggiungendo il lievito e il lievito.
  • Dopo la lievitazione, disponi i dischi di pasta in una teglia, versando l’uva e il lievito vanigliato.
  • Copri con un’altra sfoglia di pasta e spennella con il tuorlo d’uovo.
  • Inforna la crostata a 180°C per 45 minuti, poi lascia raffreddare.
  • Per la crema al marsala, mescola latte, panna montata e marsala.
  • Versa la crema sulla crostata fredda e decora con uva fresca.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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