Ragù di zucca, salsiccia e cavolini di bruxelles
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di zucca, salsiccia e cavolini di bruxelles", scopri come si prepara.
Ragù di zucca, salsiccia e cavolini di bruxelles
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cavolini di bruxelles
- luganega
- olio
- pepe
- sale
- salsicce
- scalogno
- vino bianco
- zucca
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Zucca (già pelata) 500 g Cavolini di Bruxelles 20 Scalogno 1 cm di salsiccia luganega 20 Sale Pepe Olio Vino bianco secco 1 bicchiere Preparazione Taglio in piccoli pezzi la zucca Affetto lo scalogno e lo faccio appassire in un filo d'olio Aggiungo la salsiccia privata del budello, irrorro con il vino bianco e la schiaccio bene con una forchetta ad ottenere un effetto sbriciolato Una volta che il vino è evaporato aggiungo la zucca, due cucchiai di acqua e cucino a fuoco bassissimo finchè non si ammorbidisce A parte cucino a vapore i cavolini di bruxelles Quando diventano morbidi li taglio a metà Quando la zucca è morbida la.
