Scrigno di alici con scarola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scrigno di alici con scarola", scopri come si prepara.
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Scrigno di alici con scarola
http://blog.prelibata.com/Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- olio
Ricetta
...PREPARAZIONE Lavate bene le foglie di scarola sbollentatela per qualche minuto, scolatela e strizzatela. Tagliatela con il coltello in modo da ridurre le foglie. Mettete una padella sul fuoco con un po' di olio e fate rosolare uno spicchio di aglio, eliminatelo e buttateci dentro la scarola. Fatela saltare per 2-3 minuti. Intanto sfilettate le alici e lavatele per bene, mettetele su una carta assorbente e tamponatele. Prendete delle formine e spalmate sul fondo e sui bordi un po' di olio o di burro affinché le alici non si attacchino nella cottura. Foderate le...
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