La Melanzana, l'amara che ti conquista!
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Melanzana, l'amara che ti conquista!", scopri come si prepara.
La Melanzana, l'amara che ti conquista!
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Ingredienti
- aceto
- giardiniera
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pennette
- sale grosso
Ricetta
Eccone i benefici: contiene moltissima Acqua, per facilitare il lavoro dei reni non contiene Glutine, quindi è ottima per i celiaci è ricca di Potassio, per aiutare la circolazione è un'amica di Fegato e Pancreas, in quanto la buccia contiene sostanze che stimolano la produzione e l'eliminazione della bile ha una giusta quantità di Fibre, per stabilizzare l'attività intestinale contiene vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina K, vitamina J per reintegrare i sali minerali Può essere cucinata con la buccia o senza e va conservata in frigo per 3/4 giorni, possibilmente intera con il picciolo integro! Le melanzane sono ottime alla griglia per antipasti e contorni, ideali per i primi 'verdurosi' e i secondi gustosi, perfette per i piatti unici 🙂 Le aziende agricole del sud, inserite in Prelibata, si sbizzarriscono nella conservazione naturale delle.
