Bocconcini di melanzana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di melanzana", scopri come si prepara.
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Bocconcini di melanzana
http://blog.prelibata.com/Ingredienti
- basilico
- melanzane
- menta
- mortadella
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pomodori
Ricetta
...Procedimento : Preriscaldate il forno a 180 gradi. Tagliate a fette rotonde le melanzane e grigliatele sulla piastra per farle ammorbidire. Fatele intiepidire, spennellate con olio d’oliva e passatele nel pangrattato e parmigiano grattugiato. Tagliate a fette i pomodori e la mozzarella. Aggiustate di sale e pepe. Componete dunque i bocconcini con una fetta di melanzana impanata, una fetta di pomodoro, una di mozzarella ed un pezzetto di mortadella. Infornate a 180 gradi per 10 minuti. Togliete le melanzane dal forno e decorate con foglioline di basilico e menta. Disponete i...
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