Bocconcini di melanzana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di melanzana", scopri come si prepara.
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Bocconcini di melanzana
http://blog.prelibata.com/Ingredienti
- basilico
- melanzane
- menta
- mortadella
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pomodori
Ricetta
Procedimento : Preriscaldate il forno a 180 gradi.
Tagliate a fette rotonde le melanzane e grigliatele sulla piastra per farle ammorbidire.
Fatele intiepidire, spennellate con olio d’oliva e passatele nel pangrattato e parmigiano grattugiato.
Tagliate a fette i pomodori e la mozzarella.
Aggiustate di sale e pepe.
Componete dunque i bocconcini con una fetta di melanzana impanata, una fetta di pomodoro, una di mozzarella ed un pezzetto di mortadella.
Infornate a 180 gradi per 10 minuti.
Togliete le melanzane dal forno e decorate con foglioline di basilico e menta.
Disponete i bocconcini ottenuti su un piatto da portata e servite.
Buon appetito!.
Vota
Voti: 4.51/5 (2441 voti)
Food blog
Bocconcini di melanzana