Gelato fatto in casa senza gelatiera, alla vaniglia con pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato fatto in casa senza gelatiera, alla vaniglia con pesche", scopri come si prepara.
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Gelato fatto in casa senza gelatiera, alla vaniglia con pesche
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- baccello di vaniglia
- gallina
- gelato
- latte intero
- nocciole
- panna fresca
- pesche
- succo di limone
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento per altre 2 volte a intervalli di un’ora e mezza ciascuno. Dopo la terza volta, trasferite il gelato nella vaschetta che lo conterrà , preferibilmente una in polipropilene e riempitela fino a 6 mm dal bordo; coprite il composto con della carta forno fatta aderire alla superficie (per limitare la presenza di aria umida e impedire la formazione di fastidiosi cristalli di condensa sulla superficie), tappate e rimettete in freezer per almeno un’ora per far raggiungere al gelato la giusta densità. Prima di servirlo, passatelo in frigorifero per 20 minuti....
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