Gelato Fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato Fritto", scopri come si prepara.
Gelato Fritto
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Ingredienti
- farina
- gelato
- olio per friggere
- pane in cassetta
- pangrattato
Ricetta
prepararlo la mattina e utilizzarlo poi la sera.
In un recipiente mettiamo l’acqua con la farina amalgamiamo il tutto senza fare grumi fino ad ottenere un composto omogeneo.
Ora prendiamo il gelato leviamo la pellicola e passiamolo velocemente nel composto di acqua e farina e poi passiamolo nel pangrattato che viene fatto sempre con del pane in cassetta precedentemente passato nel mixer da cucina che è molto simile al panko.
Ora non resta che friggere in abbondante olio (deve quasi ricoprire il gelato meglio ancora se viene completamente immerso).
Una volta dorato non resta che metterlo in un piatto con sotto del panno carta cosi da far assorbire l’olio in eccedenza ed ora è pronto per essere servito!.
Note: Possiamo utilizzare qualsiasi gelato che più ci piaccia.
È importante che resti in frigo per un ora altrimenti rischiamo che si sciolga.
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