Pappardelle ai funghi misti e mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle ai funghi misti e mascarpone", scopri come si prepara.
Pappardelle ai funghi misti e mascarpone
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- funghi
- funghi chiodini
- funghi porcini
- gallinacci
- olio
- ostriche
- pappardelle
- pioppini
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- uova
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Pappardelle all'uovo 350 g Funghi finferli (gallinacci) 300 g Funghi porcini 300 g Funghi chiodini 300 g Funghi pioppini 300 g Funghi orecchioni o ostrica (Pleurotus) 300 g Scalogno 1 Prezzemolo 1 mazzetto Mascarpne 250 g Olio extravergine d'oliva Sale Preparazione Per prima cosa preparare la pasta all'uovo per le pappardelle le istruzioni le potete trovare qui.
Si trovano comunque in commercio delle ottime paste all'uovo che non hanno nulla da invidiare a quelle fatte in casa, per cui se non avete tempo, potete benissimo utilizzare quelle già pronte.
Pulire i funghi con un panno umido per togliere eventuali.
