Pappardelle con funghi porcini, piselli e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle con funghi porcini, piselli e pomodorini", scopri come si prepara.
Pappardelle con funghi porcini, piselli e pomodorini
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- funghi
- funghi porcini
- olio
- pappardelle
- pepe
- peperoncino piccante
- piselli
- pomodorini
- sale
Ricetta
Preparazione : Pulire i funghi, lavare molto velocemente sotto acqua corrente, asciugare e tagliare a fettine.
Lavare i pomodorini e tagliare in due, i miei erano piccolini, ma si posso tagliare anche in 4.
Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliare la cipolla a fettine e l'aglio molto fine.
In una padella capiente cuocere la cipolla e il peperoncino tagliato a rondelle, in qualche cucchiaio di olio per circa 2 minuti.
Aggiungere i funghi, l'aglio e cuocere per una decina di minuti.
Unire i pomodorini tagliati e cuocere per circa 5 minuti, insaporendo di sale.
Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua.
Non appena inizia a bollire, salare e buttare i piselli.
Cuocerli per circa 5 minuti dal momento che riprende il bollore dopodich buttare anche le pappardelle.
Cuocere secondo le indicazioni dalla confezione o secondo le abitudini.
Scolare, aggiungere nella padella con i funghi e insaporire per due minuti,.
