Risotto con zucca e salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
Risotto con zucca e salsiccia
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconnadia/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- cipolla
- noce moscata
- olio
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- salsicce
- vino bianco
- zucca
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Riso Carnaroli 320 g zucca 500 g Salsiccia 300 g Brodo vegetale 1 l Vino bianco 1 bicchiere cipolla 1 Sale q.
Pepe q.
Olio extravergine d'oliva q.
Noce moscata q.
Preparazione Come prima cosa per preparare il risotto zucca dovrete pulire e tagliare a cubetti la zucca.
Mettetela un' attimo da parte e preparate il brodo vegetale.
Una volta pronte queste due cose potrete andare a tagliare finemente la cipolla e metterla a rosolare in una padella con un filo d'olio.
Quando la cipolla si sarà dorata versate il riso nella padella e fatelo tostare per circa un minuto, dopodiché sfumatelo con il vino bianco e lasciatelo.
