Risotto con rosa camuna

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con rosa camuna", scopri come si prepara.

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Risotto con rosa camuna

CHEF DI SABATO
Risotto con rosa camuna
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cipolla bianca
  • olio
  • riso
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione Iniziate con il preparare il brodo vegetale . Preparate il brodo mettendo circa 2 litri di acqua in una pentola con tre patate sbucciate , due carote pulite, mezza zucchina  e un pò di sale (non mettete tanto sale in quanto aggiusterete di sale il riso in cottura). Portate a bollore e lasciare cuocere per circa un'ora. Quando il brodo vegetale è pronto togliete le verdure e utilizzatele per preparare il  pasticcio di wurstel. Rosolate la cipolla tagliata fine con un filo di olio, aggiungete il riso e fatelo tostare. Bagnate con il vino bianco, dopo...

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