Mele avvelenate… o caramellate?
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mele avvelenate… o caramellate?", scopri come si prepara.
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Mele avvelenate… o caramellate?
https://www.dolcipasticci.it/Ingredienti
- caramello
- mele
- zucchero
Ricetta
...mettetecelo voi! Mela stregata 4 mele di dimensioni medio piccole (le mie erano mele Annurca) 2 bicchieri di zucchero 1 bicchiere d'acqua 2 cucchiaini di sciroppo di glucosio (o miele, se non trovate il glucosio) Colorante rosso (il mio era in gel, ne è bastato mezzo cucchiaino) Lavare e asciugare le mele. Infilzarle con uno stecchino di legno. Mescolare gli ingredienti e sciogliere su fuoco medio. Piazzare all'interno del pentolino un termometro da cucina e lasciar caramellare lo zucchero fino a 150°C. Ci sono voluti circa 10 min a partire dal bollore. ...
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