Spaghetti alla chitarra Cacio e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla chitarra Cacio e pepe", scopri come si prepara.
Spaghetti alla chitarra Cacio e pepe
http://www.cucinaconpassione.com/
Ingredienti
- aglio
- burro
- formaggio pecorino
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
Ricetta
procedimento molto veloce, È un piatto forte, senza compromessi, non ci si può aspettare un gusto delicato.
Qui è fondamentale il procedimento e il tipo di pecorino (consigliamo un pecorino Romano DOP) Spaghetti alla chitarra Cacio e pepe Porzioni: 3 Persone Tempo: 25mins Problema: Facile Stampa ingredienti 5 Cucchiai di olio 2 Cucchiai di burro 160g Pecorino romano 1 Spicchio di aglio Pepe in abbondanza 500g Spaghetti alla chitarra fresca Istruzioni L’acqua di cottura della pasta deve essere dolce, non troppo salata perché all’interno della ricetta metteremo molto pecorino, quando l’acqua bolle mettere a cuocere la pasta e cominciamo il procedimento per la salsa lavorando, in una tegame con i bordi alti, a freddo (non sul fuoco) il pecorino,il pepe (meglio se grattato al momento), e 2 mestolini di acqua della cottura della pasta, mescoliamo.
