Melanzane e zucca aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane e zucca aromatiche", scopri come si prepara.
Melanzane e zucca aromatiche
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Ingredienti
- curry
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- porri
- rosmarino
- zucca
Ricetta
lavando, pulendo e tagliando a pezzetti melanzane e zucca, e affettando finemente il porro.
In una padella fate scaldare l'olio, poi aggiungeteci un po' di curry e il rosmarino fresco tritato.
Fate insaporire e a questo punto versate le verdure.
Salate e pepate, mescolate bene e continuate la cottura a fiamma bassa fino a che le verdure non si saranno ammorbidite, ma non troppo (la zucca deve mantenere la forma, non spappolarsi mentre mescolate).
Lasciate riposare per qualche minuto prima di servire.
Buon appetito! Goodmorning everyone! Yes, I know, summer is over, and we've been in autumn for almost a month so today I leave you a plate that's a good mix between these two seasons! It may seems like an awkward match, but it's ideal to use the latest garden eggplants.
In addition, the pumpkin's sweetness is well matched with their most decisive flavor.
How about trying this healthy and light sidedish' INGREDIENTS •.
