FUNGHI PORCINI IMPANATI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FUNGHI PORCINI IMPANATI", scopri come si prepara.
FUNGHI PORCINI IMPANATI
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Ingredienti
- funghi porcini
- olio
- pane
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO PER I FUNGHI PORCINI IMPANATI: Iniziamo la ricetta per i funghi porcini impianti .
Prendiamo subito i nostri funghi,i puliamo bene da eventuale terra.
La parte finale del gambo, la grattiamo via con la lama di un coltello, il cPpello lo puliMo con uno straccetto umido.
Su di un tagliere ho appoggiato il cappello del fungo e l'ho tagliato a fette larghe mezzo centimetro.
Il gambo l'ho tenuto da parte per preparare un bel sughetto.
Non si butta via niente!!!!! Se volete lo potete impanare, ma secondo me la parte adatta per questo procedimento è il cappello.
Ora prepariamo la la natura.
In un piatto fondo o terrina, sbattiamo con una forchetta le uova ed il prezzemolo.
In un altro piatto piano, mettiamo il pan grattato mescolato al sale.
Prendiamo ogni fetta di fungo e la passiamo prima nell'uovo e poi nel pan grattato.
Poi le sistemiamo su una leccarda rivestita di carta forno.
Adesso condite con olio a filo ed.
