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Le trofie alla bolognese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Le trofie alla bolognese", scopri come si prepara.

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Le trofie alla bolognese

https://www.lericettedinonnaadele.it/
Le trofie alla bolognese
Ingredienti
  • carne di vitello macinata
  • carote
  • cipolla
  • maiale
  • manzo
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pomodori pelati
  • trofie
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione In una casseruola soffriggete carote e cipolla tritate nell' olio. Fatele imbiondire a fuoco moderato. Aggiungete la carne e fatela rosolare per almeno 20 minuti. Spruzzatevi il vino e fatelo evaporare. Infine aggiungete i pomodori pelati. Cuocete il tutto a bassa temperatura per almeno un' ora. In acqua salata portata ad ebollizione cuocete le trofie. Scolatele ed amalgamatele con una parte della bolognese. Disponetele nei piatti e versatevi il resto del condimento. Aggiungete infine il parmigiano grattuggiato a seconda del gusto. Le trofie alla bolognese sono...

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Le trofie alla bolognese