Peperoni friggitelli con uova strapazzate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni friggitelli con uova strapazzate", scopri come si prepara.
Peperoni friggitelli con uova strapazzate
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- basilico
- cipolla
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoni
- pomodori
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 Persone Costo: Molto Basso Ingredienti Peperoni friggitelli 500 g cipolla Mezza Pomodori 4 Uova 4 Sale q.
Pepe q.
Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai Basilico 4 foglie Preparazione Lavate, eliminate il picciolo, i semi e, tagliate a striscioline i peperoni .
Affettate la cipolla, lavate e tagliate anche i pomodori.
In una padella versate 3 cucchiai di olio extravergine di oliva unite la cipolla affettata finemente, i peperoni , i pomodori tagliati in quattro pezzi, una foglia di basilico, sale, pepe e lasciate stufare per 15 minuti con il coperchio, mescolate ogni tanto.
Preparate le uova : In una ciotola sbattete le uova con una bella manciata di grana padano o se preferita.
