Torta di patate e peperoni con scamorza filante in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di patate e peperoni con scamorza filante in padella", scopri come si prepara.
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Torta di patate e peperoni con scamorza filante in padella
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- aglio
- formaggi
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- peperoni
- peperoni rossi
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
...Procedimento Lavate le patate sotto acqua corrente. Lessarle per 35 minuti circa. Schiacciatele con lo schiacciapatate. In una padella rosolate l'aglio, con un cucchiaio d’olio. Unite i peperoni tagliati a pezzetti. Regolate di sale. Quando saranno cotti lasciateli intiepidire. In una ciotola unite le patate e i peperoni, aggiungete l'uovo, il parmigiano, pepe e 1 cucchiaio di pangrattato. Amalgamate bene il tutto. Riprendete la stessa padella usata per i peperoni, aggiungete un filo d’olio e un cucchiaio di pangrattato. Distribuite bene sul fondo della padella. ...
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