Torta di patate e peperoni con scamorza filante in padella

Per realizzare la ricetta Torta di patate e peperoni con scamorza filante in padella nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Torta di patate e peperoni con scamorza filante in padella

Ingredienti per Torta di patate e peperoni con scamorza filante in padella

aglioformaggiolio d'oliva extra-verginepangrattatoparmigianopatatepepepeperonipeperoni rossisalescamorzauova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta di patate e peperoni con scamorza filante in padella

La ricetta Torta di patate e peperoni con scamorza filante in padella è un classico della cucina italiana meridionale, origine Campania. Questo piatto ricco e saporito è tipico delle feste e delle giornate speciali, quando si vuole offrire qualcosa di genuino e di facile preparazione ai propri ospiti. Il sapore delle patate, unito a quello dei peperoni e della scamorza, crea un connubio irresistibile.

Per preparare la Torta di patate e peperoni con scamorza filante in padella, segui questi passaggi:

  • Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili, poi friggerle in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non saranno dorate.
  • In una padella, soffriggere l’aglio e i peperoni rossi in olio d’oliva extra-vergine, aggiungendo il pangrattato e mescolando bene.
  • In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano, il sale e il pepe.
  • Aggiungere le patate fritte e i peperoni alla ciotola con le uova e mescolare bene.
  • Aggiungere la scamorza a cubetti e mescolare fino a quando non sarà completamente fusa.
  • Versare il composto nella padella e cuocere a fuoco medio fino a quando non sarà dorato e la scamorza non sarà filante.

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