Cozze con zucchine e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze con zucchine e fiori di zucca", scopri come si prepara.
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Cozze con zucchine e fiori di zucca
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/Ingredienti
- aglio
- cozze
- fiori di zucca
- pepe rosa
- prezzemolo
- scalogno
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...preparazione sfiziosa da gustare anche come antipasto. Anche se siamo ormai a fine estate, ancora qualche zucchina di stagione si trova e quindi possiamo gustarle in questo modo portando a tavola una pietanza molto diversa e leggera. Le cozze sono tra i molluschi che ben si prestano a svariate preparazioni, dagli antipasti ai primi ai secondi. Sono molto leggere e ricche di sali minerali, quindi anche se vengono un pò deglassate tra i frutti di mare in realtà sono altamente preziose. Io le amo perchè con poca quantità posso realizzarci tanti piatti stuzzicanti..e tutti in poco...
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