Cozze con zucchine e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze con zucchine e fiori di zucca", scopri come si prepara.
Cozze con zucchine e fiori di zucca
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- aglio
- cozze
- fiori di zucca
- pepe rosa
- prezzemolo
- scalogno
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
preparazione sfiziosa da gustare anche come antipasto.
Anche se siamo ormai a fine estate, ancora qualche zucchina di stagione si trova e quindi possiamo gustarle in questo modo portando a tavola una pietanza molto diversa e leggera.
Le cozze sono tra i molluschi che ben si prestano a svariate preparazioni, dagli antipasti ai primi ai secondi.
Sono molto leggere e ricche di sali minerali, quindi anche se vengono un pò deglassate tra i frutti di mare in realtà sono altamente preziose.
Io le amo perchè con poca quantità posso realizzarci tanti piatti stuzzicanti.
e tutti in poco tempo.
Le Cozze con zucchine e fiori di zucca le ho preparare in occasione di una cena fredda ed era così coreografico questo piatto messo lì in mezzo alla tavola che tutti ne sono stati entusiasti.
Vediamo allora come realizzarlo.
Cozze con zucchine e fiori di zucca, dose per 4 persone.
1,5 kg di cozze 500 gr di zucchine fiori di zucca q.
b 1.
