Tagliolini alle ortiche e al Kamut con brodo vegetale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini alle ortiche e al Kamut con brodo vegetale", scopri come si prepara.
Tagliolini alle ortiche e al Kamut con brodo vegetale
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Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- olio
- pasta tipo tagliolini
- patate
- pomodori pelati
- sale
- sedano
Ricetta
Procedimento
Metti l’acqua in una pentola capiente, pela le patate e le carote, pulisci il sedano e la cipolla, togli i semi dai pelati.
Metti tutto nell’acqua, aggiungi l’olio e il sale e porta a bollore.
Il brodo dovr cuocere almeno mezz’ora, ma la cottura della patata ti aiuter a capire quando sar pronto.
Togli le verdure e filtra il brodo in un’altra pentola.
Porta nuovamente a bollore, cala i tagliolini alle ortiche e al Kamut e lascia cuocere 3-4 minuti.
Servi ben caldo, con Parmigiano grattugiato se piace.
Buona pranzo della domenica a tutti!
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