Tagliolini risottati ai gamberi e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini risottati ai gamberi e zucchine", scopri come si prepara.
Tagliolini risottati ai gamberi e zucchine
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla
- fumet
- gamberi
- olio
- pasta tipo tagliolini
- sedano
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Tagliolini all'uovo 350 g zucchina 1 Cipolla 1 Gamberi 500 g Fumetto di crostacei 1 l Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale Pepe Preparazione Preparare i tagliolini all'uovo per pesce, trovate tutte le indicazioni qui.
Pulire i gamberi privandoli del carapace, della testa e dell'intestino.
Preparare il fumetto di crostacei mettendo 1 litro di acqua in una pentola, i carapaci dei gamberi e le teste, 1 cipolla 1 carota ed 1 costa di sedano, portare ad ebollizione e far sobbollire per almeno 30 minuti.
Tritare la cipolla e sistemarla in una padella con un paio di cucchiai di olio extravergine d'oliva, aggiungere la cipolla e la zucchina tagliata a.
