Quaglie in padella con pomodorini e cipolla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quaglie in padella con pomodorini e cipolla", scopri come si prepara.
Quaglie in padella con pomodorini e cipolla
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- cipolla bianca
- erbe aromatiche
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- pomodorini
- quaglie
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
- vino
Ricetta
Preparazione Per preparare le quaglie in padella con pomodorini e cipolla, dobbiamo lavare molto bene le quaglie.
Cospargete la pelle e l'interno delle quaglie con sale e pepe.
In una padella preparate un soffritto con olio cipolla tagliata a rondelle , lo spicchio di aglio in camicia.
Lavate i pomodorini e incidetele con un taglio a croce e uniteli al soffritto insieme al peperoncino, salte leggermente.
Unite le quaglie e fatele rosolate da una parte e l'altra, poi versate il vino e lasciate sfumare.
Cospargete con le erbe aromatiche e lasciate cuocere coperto per circa 20'.
se occorre aggiungete un pochino di acqua se il sugo tende ad asciugarsi.
Quando sono ben rosolate servite calde e 'Buon appetito !! Ti potrebbe interessare' Involtini di pollo melanzane e asiago .
