Risotto al tartufo con uova di quaglie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al tartufo con uova di quaglie", scopri come si prepara.

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Risotto al tartufo con uova di quaglie

Apriti Sesamo
Risotto al tartufo con uova di quaglie
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • gallina
  • olio d'oliva
  • parmigiano
  • quaglie
  • riso carnaroli
  • sale
  • sesamo
  • tartufo
  • tartufo nero
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uova di quaglia
  • vino
  • vino bianco
Ricetta

...preparare il risotto al tartufo mettete in una pentola 1,5lt di acqua e fatte bollire per 30 minuti le quaglie che una volta cotte potete utilizzare per preparare le quaglie al mirto , tipica ricetta sarda. Prendete il brodo, filtratelo con un colino a maglie fitte e una volta sfreddato...

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