MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE", scopri come si prepara.
MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE
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Ingredienti
- cipolla
- farina di semola
- formaggio pecorino
- grano
- malloreddus
- pomodori pelati
- sale
- salsicce
- sugo
Ricetta
PROCEDIMENTO PER I MALLOREDDUS ALLA CAMPIDANESE: Iniziamo la ricetta per i malloreddus alla campidanese preparando la pasta.
Seguite il link qui sotto' [.
] Ora prepariamo il sugo.
Sbucciamo e tritiamo la cipolla, la facciamo soffriggere con un po' di olio in una padella.
Adesso aggiungiamo la salsiccia sbricciolata e privata della pelle.
La facciamo saltare qualche minuto, il tempo di colorirla.
Ora aggiungiamo la salsa di pomodoro, saliamo e lasciamo cuocere per almeno 40 minuti, in modo tale da far prendere il gusto della salsiccia al Dopodiché fate cuocere i malloreddus in acqua salata per circa 4/5 minuti , li scoliamo e li condiamo con il sugo che abbiamo preparato e aggiungiamo lo zafferano( per chi lo volesse).
Spolverizzate con formaggio pecorino grattugiato e servite.
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