Riso pancetta e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso pancetta e zafferano", scopri come si prepara.
Riso pancetta e zafferano
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- olio
- pancetta
- riso
- zafferano
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Riso 280 g Pancetta 100/150 g Brodo vegetale q.
Olio di oliva Zafferano 1 bustina Preparazione Preparare il brodo vegetale,portare ad ebollizione dell'acqua con all'interno odori quali carota,sedano,cipolla,prezzemolo,pomodori secchi e sale' Nella pentola dove verrà cotto il riso mettere la pancetta a cubetti o tagliata a listarelle e farla rosolare, per farla diventare creccante,poi aggiungere un filo di olio evo, mettere il riso,girare e far tostare per qualche minuto, quando sarà tostato irrorare con il brodo, cuocere mescolando di tanto in tanto e aggiungere il brodo quando si asciuga troppo, a metà cottura mettere la bustina di zafferano sciolta in una tazzina di brodo, portare a cotturail riso pancetta e zafferano facendo.
