Pizzoccheri con zucchine e patate – videoricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizzoccheri con zucchine e patate – videoricetta", scopri come si prepara.
Pizzoccheri con zucchine e patate – videoricetta
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Ingredienti
- aglio
- burro
- formaggi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo pizzoccheri
- patate
- sale
- salvia
- zucchine
Ricetta
preparare i pizzoccheri per i miei ospiti ma, come sa chi li ha assaggiati, la ricetta classica prevede l'uso della verza oppure delle coste.
Il mio papà, che assume farmaci anticoagulanti, non può mangiare le verdure a foglia verde, quindi per lui niente verza o coste! e allora ho pensato di adattare alle sue esigenze questo piatto, sostituendola la verza con delle ottime zucchine! Beh, devo ammettere che il risultato finale non ha assolutamente disatteso le aspettative, suscitando molti complimenti e richieste di bis!! Un dettaglio: se volete, potete preparare con anticipo questo piatto: al momento di servirlo basterà rimettere la padella sul fuoco basso e lasciare che i formaggi tornino filanti: anzi, così facendo, i formaggi sul fondo fanno una golosa crostina che, a detta di parecchi, li rende ancora più apprezzabili.
Lascio a voi la scelta 🙂 Pizzoccheri con zucchine e patate Pizzoccheri con zucchine e patate .
