Crostata rustica crema e fichi

Crostata rustica crema e fichi

Ingredienti

• albumi
• burro
• farina
• latte
• lievito per dolci
• olio
• panna
• sale
• tuorlo d'uovo
• zucchero di canna

Ricetta

...Preparazione Per preparare la Crostata rustica crema e fichi , dobbiamo iniziare a preparare la crema pasticcera. Ponete il latte in un pentolino e fatelo sobbolire, nel fratempo in una citola lavorate i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete anche la farina. Versate metà latte caldo nelle uova, mescolate bene e poi trasferite tutto il composto all'interno del pentolino. Mescolate la crema finchè non si addensa, togliete dal fuoco e trasferitela in una ciotola di vetro, coprite con pellicola trasparente e aspettate che intiepidisca. Passiamo alla frolla; inserite in una...

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