Quantcast

Crostata ai tre cioccolati senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ai tre cioccolati senza glutine", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crostata ai tre cioccolati senza glutine

https://blog.cookaround.com/gaianna/

Ingredienti

  • albumi
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato bianco
  • cioccolato fondente
  • farina
  • grappa
  • lievito vanigliato
  • panna
  • pasta frolla
  • rum
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero

Ricetta

Procedimento : Innanzitutto preparate la pasta frolla al cioccolato la cui ricetta trovate qui e la crema pasticcera la cui ricetta trovate qui.

Quindi procedete con la preparazione delle ganasce.

Per prima preparate la ganasce al cioccolato fondente.

Portate a bollore la panna in un pentolino e aggiungete il cioccolato fondente tritato.

Amalgamate il tutto con una frusta finché la ganasce non sarà totalmente emulsionata.

Per preparare la ganasce al cioccolato bianco ripetete lo stesso procedimento indicato pocanzi facendo attenzione ad amalgamare velocemente con la frusta perché il cioccolato bianco contenendo più burro tende a solidificarsi.

Procedete con l' assemblaggio della crostata ai tre cioccolati senza glutine.

Stendete la pasta frolla al cioccolato senza glutine dello spessore di 3 mm e farcite una tortiera del diametro di 20 cm.

Riempite la tortiera con la crema a cioccolato e caffè fino a metà e cuocete a.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.40/5 (2446 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Crostata ai tre cioccolati senza glutine