Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucca e alici fresche", scopri come si prepara.
tagliamola a fettine di 1/2 cm circa.
Infine tritiamo la mozzarella.
Ora prendiamo una pirofila di medie dimensioni e foderiamola con della carta da forno bagnata e strizzata.
Procediamo alla composizione della nostra Parmigiana di zucca e alici fresche.
Facciamo uno strato di zucca, proseguiamo con uno di alici aperte a libro, mettiamo una manciata di mozzarella e parmigiano q.
senza esagerare.
Facciamo un'altro strato del tutto uguale a questo e per terminare solo la copertura con un ultimo strato di zucca.
Non ci resta che coprire la superficie con una manciata di parmigiano e un filo di olio.
Copriamo la teglia con un foglio di alluminio e inforniamo a 180 gradi in modalità ventilata.
Scopriamo dopo una ventina di minuti e continuiamo la cottura per altrettanto tempo fino alla completa doratura della superficie.
Volendo 5 minuti prima di spegnere il forno possiamo arricchire la superficie con altra mozzarella.
Perfetto la nostra .