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Parmigiana di zucca e alici fresche

Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di zucca e alici fresche", scopri come si prepara.

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Parmigiana di zucca e alici fresche

https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/

Ingredienti

  • alici
  • basilico
  • mozzarella
  • olio
  • parmigiano
  • sale
  • zucca

Ricetta

tagliamola a fettine di 1/2 cm circa.

Infine tritiamo la mozzarella.

Ora prendiamo una pirofila di medie dimensioni e foderiamola con della carta da forno bagnata e strizzata.

Procediamo alla composizione della nostra Parmigiana di zucca e alici fresche.

Facciamo uno strato di zucca, proseguiamo con uno di alici aperte a libro, mettiamo una manciata di mozzarella e parmigiano q.

senza esagerare.

Facciamo un'altro strato del tutto uguale a questo e per terminare solo la copertura con un ultimo strato di zucca.

Non ci resta che coprire la superficie con una manciata di parmigiano e un filo di olio.

Copriamo la teglia con un foglio di alluminio e inforniamo a 180 gradi in modalità ventilata.

Scopriamo dopo una ventina di minuti e continuiamo la cottura per altrettanto tempo fino alla completa doratura della superficie.

Volendo 5 minuti prima di spegnere il forno possiamo arricchire la superficie con altra mozzarella.

Perfetto la nostra .

vai alla ricetta completa link

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Parmigiana di zucca e alici fresche