Tagliatelle Fatte in Casa come le facevano una volta…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle Fatte in Casa come le facevano una volta…", scopri come si prepara.
Tagliatelle Fatte in Casa come le facevano una volta…
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- farina di grano duro
- olio
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 40 minuti Cottura: 4/5 minuti Porzioni: 5/6 persone Ingredienti Uova 6 Farina di grano duro per pasta 600 g Olio 1 cucchiaio Sale 1 pizzico Preparazione Mettete in una spianatoia, la farina a fontana, le uova un pochino di olio e sbattere bene con una forchetta.
Seguitate a maneggiare aggiungendo tutta la farina fino a farlo diventare un impasto omogeneo, poi lasciarlo riposare coperto per una mezzora.
Trascorso il tempo fare la sfoglia tirandola con il mattarello, tirarla fino a farla diventare una sfoglia abbastanza sottile.
Lasciarla asciugare.
Infarinarla bene e avvolgerla su se stessa Tagliare a striscioline fine, o comunque della grandezza che volete.
Far bollire l'acqua, Salarla e metterci un filo di olio per non farle attaccare, metterci le tagliatelle e appena sono al dente scolarle e condirle a.
