Tagliolini con vongole e melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliolini con vongole e melanzane", scopri come si prepara.
Tagliolini con vongole e melanzane
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- melanzane
- olio
- pasta tipo tagliolini
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vongole
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Tagliolini all'uovo 250 g Vongole 500 g Melanzane 1 Pomodorini ciliegino 10 Prezzemolo 1 rametto Aglio 1 spicchio Olio extravergine d'oliva 1 filo Sale q.
Peperoncino q.
Preparazione Per prima cosa pulire le vongole, lavandole sotto acqua corrente e battendole, inoltre, ad una ad una su un tagliere, in modo da verificare che non vi siano residui di sabbia.
Porre sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e farla bollire.
Dopo aver pulito con cura le vongole, farle aprire ponendole in una pentola sul fuoco vivo.
Coprire con il coperchio e, una volta che avranno tutte le valve aperte, separare i molluschi dal liquido di.
