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Melanzane grigliate con pomodoro e basilico

Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate con pomodoro e basilico", scopri come si prepara.

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Melanzane grigliate con pomodoro e basilico

https://blog.giallozafferano.it/zialora/

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

  • aceto
  • aglio
  • basilico
  • capperi
  • melanzane
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pomodori
  • pomodori maturi
  • sale

Ricetta

Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 Costo: Basso Ingredienti melanzane lunghe 600 g Capperi sott'aceto 2 cucchiai basilico 4 o 5 foglie Aglio mezzo spicchio pomodori maturi e sodi 2 Olio extravergine di oliva q.

Sale q.

Preparazione Tagliare le melanzane a fettine sottili e uniformi.

Distribuire le fettine di melanzane su una griglia antiaderente, tutte quelle che vi entrano senza sovrapporle.

Cuocere per tre o quattro minuti per lato e quando sono ammorbidite appoggiarle in un piatto, salare un pochino e procedere così fino alla fine.

Lavare i pomodori e privarli della buccia e dei semi.

Tagliare la polpa di pomodoro a cubetti piccoli e metterli in una ciotola.

Unire al pomodoro l'aglio tagliato fino, il basilico lavato e.

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Melanzane grigliate con pomodoro e basilico