Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate con pomodoro e basilico", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 2 Costo: Basso Ingredienti melanzane lunghe 600 g Capperi sott'aceto 2 cucchiai basilico 4 o 5 foglie Aglio mezzo spicchio pomodori maturi e sodi 2 Olio extravergine di oliva q.
Sale q.
Preparazione Tagliare le melanzane a fettine sottili e uniformi.
Distribuire le fettine di melanzane su una griglia antiaderente, tutte quelle che vi entrano senza sovrapporle.
Cuocere per tre o quattro minuti per lato e quando sono ammorbidite appoggiarle in un piatto, salare un pochino e procedere così fino alla fine.
Lavare i pomodori e privarli della buccia e dei semi.
Tagliare la polpa di pomodoro a cubetti piccoli e metterli in una ciotola.
Unire al pomodoro l'aglio tagliato fino, il basilico lavato e.