LASAGNE AL PESTO ALLA GENOVESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "LASAGNE AL PESTO ALLA GENOVESE", scopri come si prepara.
LASAGNE AL PESTO ALLA GENOVESE
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Ingredienti
- burro
- farina
- lasagne
- latte
- noce moscata
- pesto
- pesto genovese
- sale
- salsa besciamella
- sfoglie di pasta
Ricetta
procedimento ☟ PER IL PESTO: Preparate metà della dose indicata Vedi link qui sotto nel procedimento☟ SALSA BESCIAMELLA: .
500 mi di latte .
2 cucchiai abbondanti di farina .
50 g di burro .
Sale q.
b .
Un pizzico di noce moscata PROCEDIMENTO PER LE LASAGNE AL PESTO ALLA GENOVESE: Iniziamo la ricetta per le lasagne al pesto alla genovese, preparando una bella sfoglia di pasta fresca.
[.
] Mel frattempo che la pasta riposa prepariamo il pesto.
[.
] Ora riprendiamo la pasta, per chi come me usa il mattarello, stendiamola sulla spianatoia e formiamo una bella sfoglia non troppo sottile ( 2mm circa).
Per chi usasse la macchinetta farà più pezzi per stendere le strisce di sfoglia.
A questo punto con una rotella o con un coltello a lama liscia andiamo a ricavare tanti quadrati ( con la sfoglia a mattarello non saranno tutti regolari).
La grandezza più o meno sarà un 10×10.
Io vado a occhio, non devono.
