Panzanella alternativa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panzanella alternativa", scopri come si prepara.
Panzanella alternativa
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- cipolla rossa
- legumi
- lenticchie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pane raffermo
- pane toscano
- pepe
- pomodori
- pomodori maturi
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione rustica a base di pane raffermo e pomodori.
Questa mia ricetta è leggermente modificata in quanto al posto di mettere a mollo il pane lo faccio tostare in padella per renderlo più croccante.
In più aggiungo le lenticchie, che contribuiscono a rendere il piatto un ottimo pasto completo.
Provate e ne rimarrete soddisfatti! INGREDIENTI • Pane toscano secco • Pomodori maturi • Lenticchie cotte • Cipolla rossa • Basilico • Semi vari • Sale e pepe • Olio evo CUCINIAMO Iniziate lavando i pomodori e tagliandoli a pezzetti.
Metteteli in una ciotola capiente.
Scolate le lenticchie dalla loro acqua di cottura e aggiungetele ai pomodori.
Prendete un po' di foglie di basilico e, dopo averle lavate, sminuzzatele e mettetele nella ciotola.
Aggiungete ora un paio di cucchiai di semi vari (io uso zucca, girasole e lino, ma potete mettere ciò che più vi aggrada).
Preparate ora il pane tagliandolo.
