Dadolata di melanzane estiva

Dadolata di melanzane estiva

Ingredienti

• basilico
• carote
• cipolla rossa
• melanzane
• olio d'oliva extra-vergine
• pomodorini

Ricetta

...prepararla per pranzo' INGREDIENTI • Melanzane • Carote • Pomodorini ciliegini • Cipolla rossa • Foglie di basilico • Olio Evo • Sale e pepe q.b. CUCINIAMO Iniziate lavando e tagliando a cubotti le melanzane. Dopo passate a lavare i pomodori e le carote. Tagliate a metà i pomodorini e grattuggiate grossolanamente le carote. Lavate anche le foglie di basilico e affettate la cipolla rossa. In una pentola scaldate un filo di olio evo e mettete a rosolare la cipolla rossa. Quando sarà appassita, aggiungete i pomodorini e le carote. Fate...

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