"Fiori" di.... zucca.
Ricetta, ingredienti e consigli per ""Fiori" di.... zucca.", scopri come si prepara.
"Fiori" di.... zucca.
https://blog.giallozafferano.it/ilgrembiulinoinfarinato/
Ingredienti
- biscotti
- farina
- farina di mandorle
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- olio
- riso
- sale
- zucca
- zucchero
Ricetta
tagliamola a tocchi grandi e con tutta la buccia mettiamola su un placca da forno e facciamola cuocere per circa 40 minuti a 180 gradi.
Sarà pronta quando la forchetta s'infilerà bene.
Quindi spengiamo e lasciamo che raffreddi.
Una volta fredda togliamo la buccia , pesiamone 150 gr.
e schiacciamola bene riducendola a purè.
Io mi sono aiutata con un tritatutto.
Prendiamo ora una ciotola e mettiamo la farina, lo zucchero, la polpa di zucca, la farina di mandorle, l'olio, il lievito, il pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone.
Lavoriamo gli ingredienti e continuiamo su di un piano infarinato.
L'impasto deve restare morbido ma non troppo quindi per lavorarlo aiutatevi con altra farina fino ad ottenere una stupenda palla rosa.
Mettiamo quindi il panetto per i nostri 'Fiori' di'.
zucca in una bustina e lasciamolo riposare in frigo per un'oretta.
Passato il tempo di riposo riprendiamo l'impasto e potete o ricavarne tante.
