Tortini di fiori di zucchina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di fiori di zucchina", scopri come si prepara.
Tortini di fiori di zucchina
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- carne macinata
- fiori di zucca
- formaggio grattugiato
- formaggio scamorza affumicata
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- peperoncino rosso
- piselli
- sale
- tonno
Ricetta
preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minuti in forno a 180° Ingredienti per 4 tortini: 8 fiori di zucchina di media grandezza 2 scatolette di tonno 5 cucchiai di pangrattato 4 fette di scamorza affumicata 4 foglie di basilico 1 spicchio di aglio tritato un pizzico di peperoncino rosso macinato 1 uovo un pizzico di sale olio evo q.
4 cucchiai di formaggio grattugiato 50 gr di pisellini primavera Preparazione: Lavate bene i fiori di zucchina, togliete il pistillo e apriteli.
Da ogni fiore ricaverete 2 parti che ricopriranno il tortino.
Preparate il ripieno in una ciotola: tonno, aglio tritato, peperoncino, l'uovo sbattuto, il formaggio grattugiato, basilico, un cucchiaio di olio evo, la scamorza a pezzettini, pangrattato.
Amalgamate bene il ripieno dei tortini di fiori di zucchina e preparate rivestite gli stampini dei tortini.
Spennellateli con l'olio evo e ricopriteli con i petali dei fiori di zucchina .
