Anelletti alla siciliana senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anelletti alla siciliana senza glutine", scopri come si prepara.
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Anelletti alla siciliana senza glutine
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- basilico
- caciocavallo
- cipolla
- formaggio provola affumicata
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pepe nero
- pomodori pelati
- sale
- sugo
Ricetta
...Preparazione: Si tratta di un piatto elaborato articolato in vari step: la preparazione del sugo, la frittura delle melanzane e l'assemblaggio degli anelletti siciliani senza glutine. Innanzitutto procedere con la preparazione del ragù. Fate soffriggere la cipolla con l'olio extravergine di oliva, poi aggiungete la passata di pomodoro e i pelati schiacciati. Salate e lasciate cuocere per una mezz'oretta a fuoco alto e, poi, almeno per un' altra ora a fuoco basso o, comunque, fino a che il sugo non si si consumato. Nel frattempo tagliate a dadini le melanzane per il...
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