Babà rustico con salumi e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Babà rustico con salumi e formaggio", scopri come si prepara.
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Babà rustico con salumi e formaggio
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- formaggio scamorza affumicata
- latte intero
- lievito di birra
- olio di semi
- parmigiano
- prosciutto cotto
- salame
- sale
- uova
Ricetta
...procedimento' il risultato sarà il medesimo. Imburrate uno stampo grande da plumcake, oppure da ciambella, e versatevi l'impasto, cercando di distribuirlo in modo omogeneo. Coprite con pellicola o con un panno umido, e mettete a lievitare al riparo da sbalzi di temperatura. Attendete almeno 2 o 3 ore, finché l'impasto avrà raddoppiato il volume. I tempi variano a seconda della temperatura e dell'umidità. Quando il babà rustico sarà ben lievitato, mettetelo in forno caldo a 180-200°, e fate cuocere per circa 40 minuti. Come sempre, controllate...
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