Tortino di melanzane e gamberi: un concentrato di benefici e sapori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di melanzane e gamberi: un concentrato di benefici e sapori", scopri come si prepara.
Tortino di melanzane e gamberi: un concentrato di benefici e sapori
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- basilico
- erbe aromatiche
- gamberoni
- melanzane
- olio
- pepe
- pomodori maturi
- ricotta
- ricotta fresca
- sale
- timo
Ricetta
Procedimento: Sbucciare e tagliare sottilmente la melanzana e disporre le fette su un piatto, salate e pepate e aggiungete un filo di olio per insaporire le fette; a parte sgusciate e levate l'intestino ai gamberoni, tagliateli a cubetti e aggiungete in una ciotola la ricotta le erbe tritate precedentemente un pizzico di sale e un filo di olio e amalgamate gli ingredienti.
Foderate gni stampino con le fette di melanzana al centro mettete un cucchiaio di composto di ricotta e chiudete il tortino; infornatelo a 220° per 8 min e servitelo con un carpaccio di pomodoro finissimo e del basilico tritato.
13 agosto 201719 luglio 2017Tiziana Colombo Nessun Commento Categorie: Antipasti Ricette per Intolleranti.
