Tortino freddo di formaggi e verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino freddo di formaggi e verdure", scopri come si prepara.
Tortino freddo di formaggi e verdure
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Ingredienti
- carote
- colla di pesce
- formaggi
- formaggio cremoso
- formaggio philadelphia
- latte
- menta
- parmigiano
- peperoncino
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- rucola
- yogurth
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per prima cosa mettete a bagno in acqua fredda la colla di pesce per 12 minuti.
Intanto preparate tutti gli ingredienti.
In una ciotola unite: il formaggio cremoso, lo yogurt greco e il parmigiano grattugiato.
Lavate, pelate e tagliate a dadini la carota, lavate anche i peperoni, ricavatene il quantitativo che vi serve e tagliateli a dadini, lavate anche la rucola e tagliatela a pezzetti.
Intiepidite 20 gr.
di latte e trascorsi 12 minuti strizzate bene la colla di pesce dall'acqua e scioglietela completamente nel latte tiepido.
Ora unite la dadolata di verdure e il latte con la colla di pesce sciolta dentro la ciotola dei formaggi, mescolate bene il tutto.
Foderate con la pellicola trasparente uno stampo per plumcake da 24 cm.
poi versate il composto all'interno, coprite con la pellicola e mettetelo in freezer per 2 ore.
Se lo preparate in anticipo potete lasciarlo in frigorifero per 4 ' 6 ore.
Ed ecco il 'Tortino freddo di.
