Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto gamberi e limone", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Preparazione: 5 minuti Cottura: 15-18 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Medio Ingredienti Riso Carnaroli 160 g Brodo vegetale 700 g Gamberi 8 Succo di limone 1 Burro 30 g Sale Pepe Olio extravergine d'oliva Vino bianco secco 1 bicchiere Preparazione Risotto gamberi e limone Tostate il riso in un filo di olio extravergine di oliva Aggiustate di sale e pepe Sfumate con un bicchiere di vino bianco Proseguite la cottura aggiungendo brodo Io ne metto abbastanza per evitare di mescolare in continuazione: non serve a nulla e rovino i chicchi di riso Mentre il riso si cucina pulite i gamberi, togliete il carapace e aiutandovi con uno stecchino eliminate il filetto dell'intestino Qualche minuto prima della fine della cttura.