Risotto menta e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto menta e limone", scopri come si prepara.
Risotto menta e limone
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- menta
- olio
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 15-18 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Riso Carnaroli 160 g Brodo vegetale 700 g Vino bianco secco 1 bicchiere Succo di limone 1 Scorza di limone 1 Burro 25 g Menta 5 fogli Sale Pepe Olio extravergine d'oliva Preparazione Per il risotto utilizzate una pentola bassa e larga.
Aggiungete un filo d'olio e procedete con la tostatura a secco: aggiungete il riso e tostatelo.
La tostatura verrà eseguita a fuoco vivace, tra i 40 secondi e il minuto.
Aggiungete, durante la tostatura, sale e pepe, perché è l’unico momento in cui si riesce a dare gusto.
Poi sfumate con vino bianco, secco, scegliete un prodotto non aromatico.
Mettete il brodo vegetale fino a.
