Ravioli Hokkaido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli Hokkaido", scopri come si prepara.
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Ravioli Hokkaido
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- aglio
- curcuma
- farina
- lievito
- limoni
- noce moscata
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo ravioli
- patate
- pinoli
- sale
- semi di girasole
- semi di papavero
- semola
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Ho messo bollire le patate con la buccia,dentro acqua ho messo rosmarino,maggiorana,origano e dragoncello.Sopra la pentola ho appoggiato il cestello di bambù per la cottura al vapore della zucca. Quando tutto è morbido ho passato le patate e zucca dentro una ciotola. Ora basta aggiungere lievi alimentare,aglio soffritto in olio evo,insaporire con noce moscata e aggiustare di sale. Mescolare e lasciare raffreddare. La pasta si prepara unendo tutti ingredienti indicati nelle ricetta. Impastare e lasciare a riposare in frigo per 30 minuti. Ora inizia il lavoro pi lungo ...
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