Focaccia pomodorini e origano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia pomodorini e origano", scopri come si prepara.
Focaccia pomodorini e origano
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Ingredienti
- farina
- lievito
- lievito di birra
- miele
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pomodorini
- sale
- sale fino
- zucchero
Ricetta
Preparazione In una ciotola sciogliere in met dell'acqua prevista in ricetta, il miele e il lievito, mescolare e mettere da parte.
Nella ciotola della planetaria mettere la farina.
Aggiungere al composto di lievito l'olio e versare il tutto sulla farina.
N.
nel caso procediate a preparare l'impasto a mano, mettetelo in una ciotola capiente in modo da proseguire con l'aggiunta del liquido come per l'impasto lavorato nella planetaria.
Iniziare ad impastare e poca alla volta, unire il resto dell'acqua, sempre continuando ad impastare, ma prima di aggiungere l'ultimo poco d'acqua, scioglietevi il sale previsto.
Una volta assorbito tutto il liquido, trasferire la pasta sulla spianatoia leggermente infarinata e continuare ad impastare fino ad ottenere un composto elastico, omogeneo e morbido.
Adagiare l'impasto in una ciotola, coprirlo con pellicola trasparente (io lo copro con una cuffia da doccia lasciata in ammollo nell'amuchina e poi ben asciugata) e.
